KitKat® Kokoscake met KitKat ® en frambozen

Bereidingswijze

1. Verdeel de KitKat® melkchocolade in kleine stukjes.
   
2. Hak één hele KitKat® melkchocolade 4 fingers (in totaal 4 reepjes) in kleine stukjes.
   
3. Breek van de overige KitKat® 4 fingers door de helft. Verwarm de oven voor op 160 graden.
   
4. Scheid twee eieren en klopt het eiwit tot het stijf begint te worden. Voeg als mixend de basterdsuiker toe en mix het mengsel tot een glad geheel.
   
5. Roer de gehakte KitKat®-melkchocolade stukjes, kokosrasp en een theelepel vanille extract aan met een spatel door het mengsel en verdeel dit gelijkmatig in een cakevorm.
   
6. Leg de 6 KitKat® 4 finger helften en de framboosjes om en om op het beslag. Druk de KitKat® melkchocolade goed aan.
   
7. Zet de cakevorm in de oven en bak de cake 25 minuten tot hij mooi goudbruin is.
   
8. Geniet van jouw kokoscake met frambozen!